Comer sano está de moda, y no solo es una simple moda pasajera, posiblemente sea la más inteligente de los últimos años, porque para variar, no es solo consumista, si no que es buena para nuestro organismo.

Para facilitar comer con salud se dispone actualmente de diversos aparatos, para todos los bolsillos, mandolinas, sacapuntas de verduras y hortalizas, máquinas para el corte de todo tipo, Vaporizadores, Papillottes…

Pero hoy hablaremos de un cortador en concreto, que pensamos es de los “realmente útiles” y no un trasto más que ocupará sitio en nuestra cocina. Se trata de los llamados cortadores en espiral para verdura, hortalizas y fruta, entre todos hemos probado el SPIROMAT de la casa alemana Westmark.

Este aparato está fabricado en acero inoxidable y ABS, el tamaño es aceptable 27x14x22 cm. aproximadamente, con tres cuchillas intercambiables que se guardan cómodamente en el interior del propio Spiromat, así lo tenemos a mano, ordenado y ahorrando espacio, de fácil limpieza y uso, es tan sencillo como escoger una de las cuchillas, el tipo de corte y grosor, luego colocamos la pieza de verdura, hortaliza o fruta deseada en los pinchos de la manivela y lo ajustamos, fijándola , y con solo rotar la manivela las espirales, por ejemplo, surgirán.

Con este aparato podrá realizar un sin fin de platos, recomendamos fervientemente los spaghettis de verdura salteada, pero podemos hacerlos de Calabacín, Zanahoria, Pepino, Patata, Manzanas y un larguísimo etc. Rápido y sencillo, los salteamos en una sartén o los cocemos y listo. Cocinaremos platos llamativos, originales y divertidos, para nuestros peques es un descubrimiento, ellos que suelen negarse a comer verdura, estarán encantados de participar en su elaboración (siempre con supervisión de un adulto), y después comerse un buen plato de spaghetti s de colores de las verduras que han ayudado a cortar. Es una manera de introducirlos en el arte de comer bien.

En espiral las ensaladas saben diferente, cocinado al vapor o cocido al dente, es lo mejor para conservar sus vitaminas y propiedades, salteados ligeramente con poco aceite y sazonados al gusto son deliciosos, la fruta en macedonia es un nuevo plato, realmente Spiromat ayuda a llevar una dieta más sana y variada. Es un producto ideal para veganos y vegetarianos.

Entre otras características, hay que destacar que sus cuatro ventosas de goma tienen un buen agarre, para su uso seguro, si además humedecemos las ventosas un poco y presionamos en la superficie donde descansa el cortador, tendremos una sujeción mejor.

Las tres cuchillas incluidas cortan en espiral, juliana y en rebanadas.

Así pues y en resumen este cortador tan de moda, es realmente una buena compra, por la calidad de sus materiales, por la sencillez de uso y por la cantidad de variaciones que aporta en el corte y creación de nuestros platos.